
Đối với các thương hiệu, nhà bán lẻ và nhà phân phối đang đánh giá việc sản xuất bia theo yêu cầu, thời điểm thích hợp phụ thuộc vào mục tiêu sản lượng, định vị thương hiệu và tính linh hoạt của nguồn cung. Hợp tác với nhà máy bia hoặc nhà sản xuất bia Trung Quốc có thể giảm chi phí, đẩy nhanh quá trình thâm nhập thị trường và hỗ trợ sản xuất bia nhãn hiệu riêng. Từ sản xuất bia theo hợp đồng đến phát triển công thức, một đối tác OEM bia thủ công chất lượng tại Trung Quốc sẽ giúp biến ý tưởng thành sản phẩm có khả năng mở rộng quy mô và phân phối toàn cầu.

Sản xuất bia theo yêu cầu riêng là một ý tưởng hay khi một công ty cần nhiều hơn một sản phẩm bán buôn tiêu chuẩn. Đối với các đội ngũ thu mua, điều này thường bắt đầu khi các mục tiêu doanh số nội bộ, kỳ vọng về lợi nhuận và sự khác biệt hóa thương hiệu không thể đáp ứng được chỉ bằng các loại bia bán sẵn. Trong lĩnh vực phân phối đồ uống, bước ngoặt thường xuất hiện trong 3 tình huống phổ biến: ra mắt nhãn hiệu riêng, mở rộng sang các kênh bán lẻ mới hoặc phục vụ các phân khúc thị trường như bia ít calo, bia hương trái cây hoặc bia chức năng.
Đối với những người ra quyết định, thời điểm rất quan trọng vì bia không chỉ là một sản phẩm dạng lỏng. Nó còn là một dự án liên quan đến bao bì, tuân thủ quy định, hậu cần và vị trí trưng bày trên kệ. Nếu khối lượng dự kiến của bạn vẫn còn chưa chắc chắn và thời gian thử nghiệm thị trường chỉ từ 4-8 tuần, các sản phẩm bia tiêu chuẩn có thể là lựa chọn ít rủi ro hơn. Nếu thời gian ra mắt sản phẩm của bạn là từ 2-6 tháng và bạn cần hương vị, nồng độ cồn, bao bì hoặc nhãn mác tùy chỉnh, việc sản xuất bia theo yêu cầu sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều.
Các nhà phân phối và đại lý thường đạt đến giai đoạn này khi các sản phẩm cạnh tranh bắt đầu trông giống nhau. Trong các phân khúc thị trường đông đúc như bia lager truyền thống hoặc bia lúa mì, khả năng tạo ra công thức, kiểu dáng lon hoặc câu chuyện người tiêu dùng khác biệt có thể cải thiện khả năng tiếp cận kênh phân phối. Các nhà hàng, quán bar, siêu thị và cửa hàng trực tuyến cũng đánh giá cao các sản phẩm được thiết kế riêng theo sở thích địa phương, các chương trình khuyến mãi theo mùa hoặc các mức giá khác nhau.
Đối với người tiêu dùng cuối cùng, bia sản xuất theo yêu cầu có giá trị khi nó đáp ứng được một nhu cầu rõ ràng: dễ uống hơn, lượng đường thấp hơn, hương vị trái cây nổi bật, hoặc sự mới lạ với chất lượng ổn định. Đó là lý do tại sao một đối tác có năng lực lại rất quan trọng. Jinpai Beer kết hợp nghiên cứu và phát triển, sản xuất và hỗ trợ chuỗi cung ứng toàn cầu cho các loại bia lager truyền thống, bia lúa mì Đức, bia không đường ít calo, bia trái cây và các loại bia chức năng đặc biệt, giúp việc phát triển bia theo yêu cầu trở nên khả thi hơn cho cả kênh B2B và bán lẻ.
Nếu ít nhất 2 trong số các dấu hiệu này xuất hiện, việc tham vấn có cấu trúc với nhà cung cấp bia tại Trung Quốc thường rất đáng giá. Mục tiêu không phải là tùy chỉnh mọi thứ. Mục tiêu là tùy chỉnh các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sự phù hợp với thị trường, lợi nhuận gộp và tiềm năng đặt hàng lại.
Không phải mọi người mua hàng đều tham gia vào sản xuất bia theo yêu cầu vì cùng một lý do. Các nhà quản lý thu mua thường tập trung vào hiệu quả kinh tế trên mỗi đơn vị sản phẩm, sự ổn định nguồn cung và việc tối ưu hóa mã sản phẩm. Chủ doanh nghiệp quan tâm nhiều hơn đến việc mở rộng kênh phân phối, kiểm soát thương hiệu và sự khác biệt hóa lâu dài. Các nhà phân phối và đại lý tìm kiếm tính độc quyền và nhu cầu thị trường ổn định, trong khi người tiêu dùng lại quan tâm đến hương vị phù hợp, bao bì hấp dẫn và sự cân bằng giữa giá cả và chất lượng.
Trong ngành công nghiệp đồ uống, sản xuất theo đơn đặt hàng mang lại giá trị tốt nhất khi sản phẩm gắn liền với một lộ trình tiếp thị rõ ràng. Một dòng sản phẩm dành cho siêu thị có thể yêu cầu hương vị ổn định và độ nhạy cảm về giá. Một chuỗi quán bar có thể muốn nhiều loại bia tươi hơn và sự thay đổi theo mùa. Một thương hiệu ưu tiên bán hàng trực tuyến có thể nhấn mạnh vào bao bì bắt mắt và các danh mục sản phẩm theo xu hướng như bia ít calo hoặc bia trái cây. Cùng một đối tác sản xuất cần có khả năng điều chỉnh công thức, kích cỡ đóng gói và kế hoạch sản xuất để đáp ứng những nhu cầu này.
Danh mục sản phẩm đa dạng của bia Jinpai hỗ trợ kiểu phân khúc này. Người mua có thể bắt đầu với các loại bia quen thuộc như bia lager hoặc bia lúa mì, sau đó mở rộng sang các loại bia đặc thù mà không cần thay đổi nhà cung cấp. Điều này giúp giảm thiểu sự phức tạp trong việc phối hợp giữa công thức, lập kế hoạch sản xuất, xem xét thiết kế bao bì và chuẩn bị xuất khẩu. Trong nhiều trường hợp, làm việc với một nhà cung cấp tích hợp có thể rút ngắn chu kỳ giao tiếp từ 1 đến 2 giai đoạn dự án.
Bảng dưới đây cho thấy việc sản xuất bia theo yêu cầu thường mang lại giá trị cao nhất ở những nhóm khách hàng và mục tiêu kênh phân phối khác nhau.
Tóm lại, điều quan trọng cần nhớ là: bia sản xuất theo yêu cầu sẽ hiệu quả nhất khi có khách hàng mục tiêu rõ ràng, mục tiêu thương mại có thể đo lường được và khối lượng dự kiến đủ lớn để biện minh cho việc phát triển và phối hợp đóng gói. Nếu thiếu ba điều kiện này, việc sản xuất bia theo yêu cầu có thể làm tăng độ phức tạp nhanh hơn là tạo ra giá trị.
Một siêu thị hoặc chuỗi cửa hàng tiện lợi thường cần 2-4 SKU đáng tin cậy với định vị hương vị rõ ràng, nhãn mác tuân thủ quy định và chu kỳ đặt hàng lại ổn định. Trong trường hợp này, sản xuất bia theo yêu cầu giúp xây dựng nhận diện thương hiệu trên kệ mà không cần bắt đầu từ một ý tưởng sản phẩm hoàn toàn mới mẻ.
Các đại lý khi thâm nhập một thành phố hoặc quốc gia mới có thể cần bao bì độc quyền, nhãn mác bằng ngôn ngữ địa phương và các mức giá phù hợp với ngành dịch vụ ăn uống và thương mại hiện đại. Một nhà cung cấp bia OEM linh hoạt có thể điều chỉnh những chi tiết này trong giai đoạn thâm nhập thị trường ban đầu.
Các loại bia ít đường, ít calo, có hương vị trái cây và bia chức năng thường đòi hỏi sự kiểm soát công thức chặt chẽ hơn so với các sản phẩm bia thông thường. Đây là lý do tại sao các sản phẩm như Bia không đường, ít calo có thể phù hợp một cách tự nhiên với chiến lược kênh phân phối rộng hơn.
Sai lầm phổ biến nhất trong việc tìm nguồn cung ứng bia là chỉ so sánh giá trên mỗi đơn vị. Trên thực tế, việc so sánh tốt hơn cần bao gồm ít nhất 5 khía cạnh: tính linh hoạt trong công thức, các lựa chọn đóng gói, kế hoạch đặt hàng tối thiểu, thời gian giao hàng và kiểm soát thương hiệu. Chi phí đơn vị ban đầu thấp hơn có thể trở nên đắt hơn nếu sản phẩm hạn chế khả năng chấp nhận của kênh phân phối hoặc làm suy yếu cấu trúc lợi nhuận của bạn.
Bia tiêu chuẩn bán sỉ thường là lựa chọn tốt nhất cho việc bổ sung hàng nhanh chóng, đơn giản và cung cấp ngay lập tức cho thị trường. Nó phù hợp cho các đợt bán thử nghiệm, các chương trình khuyến mãi tạm thời và những người mua không có nhu cầu tùy chỉnh bao bì. Ngược lại, sản xuất bia theo yêu cầu phù hợp hơn khi người mua đang xây dựng bản sắc sản phẩm lâu dài hoặc cố gắng cải thiện đòn bẩy kênh phân phối trong khoảng thời gian 6-12 tháng.
Câu hỏi thực tế không phải là liệu sản phẩm đặt làm riêng luôn tốt hơn hay không. Mà là liệu sản phẩm đặt làm riêng có tạo ra đủ giá trị gia tăng để bù đắp thời gian phát triển và nỗ lực phối hợp hay không. Nếu nhãn mác, hương vị hoặc hướng dẫn dinh dưỡng đặt làm riêng có thể cải thiện khả năng chấp nhận của nhà bán lẻ hoặc tính độc quyền của nhà phân phối, thì công sức bỏ ra thường là xứng đáng.
Hãy sử dụng bảng so sánh bên dưới để quyết định lộ trình tìm nguồn cung ứng nào phù hợp với giai đoạn hiện tại của bạn.
Đối với nhiều người mua, lộ trình tối ưu là thực hiện theo từng giai đoạn. Bắt đầu với 1-2 sản phẩm tiêu chuẩn để xác định nhu cầu kênh phân phối, sau đó chuyển các SKU có tiềm năng cao đã chọn sang sản xuất bia theo yêu cầu khi dự báo và chiến lược thương hiệu trở nên rõ ràng hơn. Điều này giúp giảm rủi ro trong khi vẫn duy trì được các lựa chọn khác biệt hóa lâu dài.
Những yếu tố này thường quyết định liệu một sản phẩm mới ra mắt có trở thành dòng sản phẩm kinh doanh thường xuyên hay chỉ là thử nghiệm một lần. Trong lĩnh vực thu mua bia, sản phẩm rẻ nhất không phải lúc nào cũng là sản phẩm mang lại lợi nhuận cao nhất.
Một dự án bia đặt làm riêng chỉ thành công khi chất lượng công thức, bao bì sẵn sàng và việc thực hiện giao hàng được đồng bộ hóa. Người mua nên xem xét ít nhất 4 lĩnh vực rủi ro trước khi xác nhận đơn đặt hàng OEM hoặc ODM: tính khả thi của công thức, xác nhận bao bì, xử lý thời hạn sử dụng và tuân thủ thị trường xuất khẩu. Chỉ cần thiếu một trong những lĩnh vực này cũng có thể làm chậm quá trình ra mắt sản phẩm đến vài tuần.
Về công thức pha chế, hãy xem xét liệu hương vị mong muốn có thể được tái tạo một cách nhất quán giữa các mẻ sản xuất lặp lại hay không. Về bao bì, hãy xác nhận loại bao bì, trình tự phê duyệt thiết kế và yêu cầu về ngôn ngữ nhãn mác. Về hậu cần, hãy thống nhất phương pháp đóng gói, điều khoản vận chuyển và thời gian dự kiến từ sản xuất đến giao hàng. Trong nhiều dự án đồ uống, những chi tiết vận hành này quan trọng không kém gì chính bản thân bia.
Việc tuân thủ cũng cần được tiếp cận một cách thực tế. Các yêu cầu khác nhau tùy theo thị trường, nhưng người mua thường cần xác nhận việc khai báo thành phần, định dạng nhãn mác, mã ngày tháng và các tài liệu nhập khẩu cụ thể của điểm đến. Nếu sản phẩm nhắm đến người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe, các tuyên bố như không đường hoặc ít calo cần được kiểm tra cẩn thận dựa trên các quy định của thị trường mục tiêu thay vì chỉ dựa vào ngôn từ tiếp thị.
Một nhà cung cấp đáng tin cậy cần có khả năng hỗ trợ việc xem xét mẫu, xác nhận thông số kỹ thuật và điều phối xuất khẩu theo một trình tự rõ ràng. Khả năng sản xuất OEM/ODM tích hợp và bán buôn của bia Jinpai rất có giá trị ở đây vì người mua có thể thảo luận về kiểu dáng sản phẩm, phương thức đóng gói và yêu cầu phân phối với một đối tác vận hành duy nhất thay vì phải chia nhỏ thông tin liên lạc với nhiều nhà cung cấp khác nhau.
Theo nguyên tắc chung, người mua nên dành đủ thời gian cho ít nhất 3 giai đoạn của dự án: lấy mẫu, xác nhận và sản xuất hàng loạt. Thời gian chính xác phụ thuộc vào độ phức tạp của sản phẩm và phương pháp đóng gói, nhưng việc lập kế hoạch bài bản hầu như luôn giúp giảm thiểu chi phí làm lại tốn kém.
Trên thực tế, tính khả thi phụ thuộc vào loại tùy chỉnh. Việc điều chỉnh công thức, nhãn mác và bao bì có cấu trúc chi phí khác nhau. Người mua nên thảo luận về phạm vi cụ thể thay vì cho rằng dự án là bất khả thi.
Việc lấy mẫu chỉ là một giai đoạn. Thành công cuối cùng còn phụ thuộc vào khả năng tương thích của bao bì, tốc độ phê duyệt, kế hoạch vận chuyển và các chi tiết ghi nhãn cụ thể của từng thị trường.
Nhiều dòng sản phẩm bán lẻ tập trung vào giá trị cũng được hưởng lợi từ việc tùy chỉnh, đặc biệt khi mục tiêu là định vị giá tốt hơn, độc quyền theo khu vực hoặc mở rộng danh mục thông qua các sản phẩm như bia ít calo không đường .
Mô hình triển khai tốt nhất phụ thuộc vào việc bạn ưu tiên tốc độ, sự khác biệt hay kiểm soát kênh phân phối. Những người mua muốn nhanh chóng thâm nhập thị trường có thể thích mô hình tùy chỉnh đơn giản hơn dựa trên công thức đã được chứng minh với bao bì nhãn hiệu riêng. Những người mua muốn xây dựng thương hiệu lâu dài thường cần sự hỗ trợ ODM sâu rộng hơn với việc tinh chỉnh công thức, đánh giá cảm quan và chiến lược đóng gói phù hợp với thị trường.
Một khuôn khổ thực tiễn là lựa chọn giữa 3 mô hình. Thứ nhất, nhãn hiệu riêng dựa trên nguồn cung sẵn có để ra mắt nhanh hơn và giảm độ phức tạp trong phát triển. Thứ hai, bia bán tùy chỉnh sử dụng một loại bia cơ bản hiện có với hương vị hoặc hình thức được điều chỉnh. Thứ ba, phát triển tùy chỉnh sâu hơn cho một khái niệm thị trường khác biệt hơn. Mỗi mô hình có sự cân bằng khác nhau giữa thời gian thực hiện, khả năng kiểm soát và tiềm năng thương mại.
Để phân phối toàn cầu, nhà cung cấp phù hợp cũng cần đáp ứng được thực tế hoạt động của bạn. Điều đó bao gồm hỗ trợ bán hàng trực tuyến và ngoại tuyến, các tùy chọn đóng gói phù hợp với nhiều môi trường bán lẻ và khả năng liên lạc bao quát từ khâu lấy mẫu, sản xuất đến lập kế hoạch vận chuyển mà không bị gián đoạn. Bia Jinpai phục vụ các nhà hàng, siêu thị, quán bar và nhiều kênh bán lẻ đa dạng, điều này đặc biệt hữu ích cho những người mua hàng quản lý danh mục sản phẩm đa kênh.
Các chương trình bia thủ công thành công nhất thường bắt đầu với một số lượng sản phẩm hạn chế. Thay vì tung ra 6 hoặc 8 sản phẩm cùng một lúc, nhiều người mua đạt được doanh số bán hàng tốt hơn bằng cách bắt đầu với 1-3 sản phẩm có tiềm năng cao, sau đó mở rộng khi dữ liệu đặt hàng lại và phản hồi của người tiêu dùng trở nên rõ ràng hơn.
Quy trình dịch vụ bài bản giúp giảm thiểu hiểu lầm giữa người mua và nhà máy. Bảng dưới đây phác thảo trình tự thực tế cho các dự án sản xuất bia theo yêu cầu trong xuất khẩu và đa kênh.
Cách tiếp cận theo từng giai đoạn này đặc biệt hữu ích khi làm việc trên 2 hoặc nhiều kênh hoặc khi thâm nhập vào một thị trường xuất khẩu mới. Nó giúp các điểm quyết định luôn được hiển thị rõ ràng và hỗ trợ các nhóm quản lý cả tham vọng thương hiệu và kỷ luật vận hành.
Nếu mục tiêu của bạn là bán lại nhanh chóng với chi phí thiết lập tối thiểu, các sản phẩm bán buôn hiện có có thể là đủ. Nếu bạn cần một bản sắc sản phẩm riêng biệt, kiểm soát lợi nhuận tốt hơn hoặc độc quyền kênh phân phối trong 6-12 tháng tới, việc sản xuất bia theo yêu cầu thường đáng để xem xét. Lựa chọn đúng đắn phụ thuộc vào mục tiêu thương hiệu, khối lượng đặt hàng lại dự kiến và mức độ kiểm soát bạn cần đối với công thức và bao bì.
Trước tiên, hãy chuẩn bị 5 điều: thị trường mục tiêu, loại bia ưa thích, định dạng đóng gói, số lượng dự kiến và khoảng giá mục tiêu. Nếu bạn đã biết các kênh bán hàng của mình, chẳng hạn như quán bar, siêu thị, thương mại điện tử hoặc phân phối khu vực, hãy đưa chúng vào. Bản tóm tắt rõ ràng sẽ rút ngắn thời gian giao tiếp và cải thiện độ chính xác của báo giá.
Những rủi ro lớn nhất là định vị sản phẩm không rõ ràng, phê duyệt thiết kế vội vàng và đánh giá thấp các yêu cầu về tuân thủ và thời gian giao hàng. Một vấn đề phổ biến khác là tung ra quá nhiều SKU cùng một lúc. Nhiều người mua hàng đạt hiệu quả tốt hơn bằng cách bắt đầu với 1-3 mặt hàng trọng tâm, sau đó mở rộng sau khi nhận được phản hồi thực tế từ thị trường.
Đúng vậy, và đây thường là cấu hình tốt nhất cho các doanh nghiệp đang phát triển. Nó cho phép bạn cân bằng giữa việc bổ sung hàng nhanh chóng với việc tùy chỉnh theo kế hoạch. Jinpai Beer hỗ trợ nghiên cứu và phát triển, sản xuất, phân phối, dịch vụ OEM/ODM, cung cấp sỉ và các giải pháp tùy chỉnh cho bia thủ công, giúp người mua chuyển đổi từ giai đoạn tìm nguồn cung ứng thử nghiệm sang sản phẩm mang thương hiệu có khả năng mở rộng một cách suôn sẻ hơn.
Việc lựa chọn đối tác sản xuất không chỉ phụ thuộc vào năng lực sản xuất. Điều quan trọng là nhà cung cấp có thể kết nối việc phát triển sản phẩm, đóng gói, nhu cầu kênh phân phối và tính liên tục của nguồn cung thành một kế hoạch khả thi hay không. Bia Jinpai cung cấp một loạt các loại bia thủ công, bao gồm bia lager, bia lúa mì Đức, bia hương trái cây, bia không đường ít calo và bia đặc biệt chức năng, cùng với dịch vụ OEM/ODM, bán buôn và hỗ trợ cung ứng theo yêu cầu.
Điều này rất quan trọng đối với các chuyên gia mua sắm và lãnh đạo doanh nghiệp vì nó giúp giảm sự phân mảnh nhà cung cấp. Thay vì phải tìm nguồn cung ứng riêng lẻ cho ý tưởng sản phẩm, nguồn cung tiêu chuẩn và phát triển sản phẩm theo yêu cầu, bạn có thể đánh giá nhiều phương án trong cùng một cuộc thảo luận. Điều này đặc biệt hữu ích khi bạn cần so sánh một lựa chọn niêm yết tiêu chuẩn với một sản phẩm mang nhãn hiệu riêng biệt hơn.
Nếu bạn đang cân nhắc xem liệu thời điểm hiện tại có phù hợp để bắt đầu sản xuất bia theo yêu cầu hay không, bạn có thể thảo luận về các vấn đề cụ thể thay vì chỉ những mối quan tâm chung chung. Những vấn đề này bao gồm lựa chọn sản phẩm, định hướng hương vị mục tiêu, lựa chọn bao bì, thời gian giao hàng dự kiến, hỗ trợ mẫu, ghi nhãn cho thị trường xuất khẩu và cấu trúc báo giá cho các kịch bản đặt hàng khác nhau. Một cuộc tư vấn tập trung có thể nhanh chóng cho thấy liệu sản phẩm có sẵn, mô hình bán tùy chỉnh hay giải pháp OEM/ODM hoàn chỉnh phù hợp nhất với bạn.
Hãy liên hệ với chúng tôi để xem xét kế hoạch kênh phân phối của bạn, lựa chọn các loại bia phù hợp, xác nhận bao bì và thời gian thực hiện dự án, và xây dựng lộ trình phát triển bia tùy chỉnh thiết thực cho bán lẻ, nhà hàng, khách sạn hoặc phân phối. Nếu bạn đã có ý tưởng, chúng ta có thể thảo luận từng bước về việc xác nhận thông số kỹ thuật, sắp xếp mẫu, lập kế hoạch giao hàng và trao đổi giá cả.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã liên hệ với chúng tôi. Vui lòng để lại lời nhắn và thông tin liên hệ của bạn, chúng tôi sẽ trả lời bạn trong vòng 24 giờ.