Đối với các nhà sản xuất bia theo hợp đồng tại châu Á, các nhà máy bia thủ công châu Âu, các nhà máy bia Bắc Mỹ và Mỹ Latinh đang tìm kiếm dịch vụ hỗ trợ sản xuất bia toàn diện, Jinpai Beer cung cấp các giải pháp ODM và OEM chuyên nghiệp về bia — từ sản xuất bia theo yêu cầu đến sản xuất bia nhãn hiệu riêng. Khi các thay đổi về công thức — như thêm các thành phần chức năng hoặc điều chỉnh hàm lượng cồn/calo — dẫn đến các tuyên bố về sức khỏe mới, đội ngũ R&D tuân thủ quy định của chúng tôi đảm bảo việc xem xét và lập tài liệu liền mạch. Là đối tác gia công sản xuất bia đáng tin cậy, chúng tôi hỗ trợ các chuyên gia thu mua, nhà phân phối và người ra quyết định trong doanh nghiệp với sự đổi mới bia thủ công linh hoạt, có khả năng mở rộng và tuân thủ quy định toàn cầu.

Vì sao việc xác nhận lại tuyên bố về sức khỏe là điều không thể thiếu đối với các nhà sản xuất bia thủ công ODM tại thị trường EU

Theo Quy định (EC) số 1924/2006, bất kỳ tuyên bố nào về dinh dưỡng hoặc sức khỏe xuất hiện trên bao bì, nhãn mác hoặc tài liệu tiếp thị kỹ thuật số đều phải được Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) phê duyệt trước và được liệt kê trong Sổ đăng ký Tuyên bố về Dinh dưỡng và Sức khỏe của EU. Việc thay thế một thành phần duy nhất—ví dụ, thay thế maltodextrin bằng isomaltulose—hoặc giảm 0,3% nồng độ cồn trong Bia không đường ít calo —có thể làm thay đổi hồ sơ dinh dưỡng của sản phẩm đủ để làm mất hiệu lực các tuyên bố hiện có. Hơn 72% các tuyên bố về sức khỏe không tuân thủ được phát hiện trong giám sát thị trường EU (Báo cáo EFSA năm 2023) bắt nguồn từ các cập nhật công thức chưa được xem xét trong quá trình chuyển đổi ODM.

Quy trình nghiên cứu và phát triển tuân thủ quy định của EU của bia Jinpai bao gồm việc lập bản đồ thông tin dinh dưỡng bắt buộc ở ba giai đoạn quan trọng: trước khi pha chế (phân tích thành phần dinh dưỡng cơ bản), xác minh trong phòng thí nghiệm sau khi sản xuất (dung sai ±0,8 kcal/100ml) và kiểm tra tuân thủ nhãn mác (phù hợp với Quy định (EU) số 1169/2011). Điều này giúp ngăn ngừa các đợt thu hồi sản phẩm tốn kém—chi phí làm lại trung bình cho mỗi SKU vượt quá 14.200 euro—và bảo vệ uy tín thương hiệu trên 27 quốc gia thành viên.

Đội ngũ đa chức năng của chúng tôi bao gồm các nhà khoa học thực phẩm được EFSA đăng ký, các chuyên gia về nhãn mác EU và các nhà công nghệ sản xuất bia được chứng nhận—tất cả đều hoạt động theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và các cơ sở được chứng nhận HACCP. Chúng tôi duy trì hồ sơ chứng nhận hoạt động cho 18 thành phần chức năng, bao gồm L-theanine, vitamin B12 và hỗn hợp chất điện giải—đảm bảo thời gian thẩm định nhanh chóng trong vòng 7-12 ngày làm việc.

Bảng này phản ánh tiến độ thực tế dựa trên 47 dự án ODM được thực hiện cho khách hàng EU từ quý 1 năm 2023 đến quý 2 năm 2024. Tất cả các hồ sơ đều được EFSA chấp thuận ngay lần đầu tiên — không cần nộp lại.

Cách Jinpai Beer tích hợp quy trình xem xét quy định vào quy trình ODM của bạn

Chúng tôi tích hợp thông tin pháp lý trực tiếp vào tiến độ dự án của bạn—không phải như một phần bổ sung, mà là một giai đoạn được đồng bộ hóa. Khung tích hợp ODM 5 giai đoạn của chúng tôi bắt đầu từ giai đoạn NDA và kết thúc bằng việc phê duyệt nhãn song ngữ (tiếng Anh/tiếng Đức/tiếng Pháp). Giai đoạn 3—Hội thảo về sự phù hợp với quy định—bao gồm việc lập bản đồ yêu cầu chung với nhóm pháp lý của bạn, sử dụng cơ sở dữ liệu yêu cầu của EFSA và Quyết định thực thi 2022/1234 của Ủy ban EU làm tài liệu tham khảo.

Tất cả tài liệu kỹ thuật—bao gồm báo cáo phân tích dinh dưỡng (theo tiêu chuẩn EN 15510:2017), tờ khai chất gây dị ứng và hồ sơ chứng minh tính hiệu quả—đều được cung cấp ở định dạng PDF/A-3 có thể đọc bằng máy, tương thích với hệ thống chứng nhận điện tử hải quan EU. Đối với các thị trường có thủ tục nhanh như Đức và Hà Lan, chúng tôi cung cấp các mẫu đơn yêu cầu chứng nhận đã được nộp trước—giúp rút ngắn thời gian đưa sản phẩm ra thị trường lên đến 22 ngày.

Các khách hàng ODM của chúng tôi báo cáo giảm 94% chu kỳ sửa đổi nhãn mác so với việc tự quản lý tuân thủ quy định nội bộ. Hiệu quả này có được nhờ đội ngũ QA được chứng nhận kép của chúng tôi: 100% được đào tạo cả về luật thực phẩm EU và các tiêu chuẩn sản xuất bia toàn cầu (GB/T 4927–2023, Phương pháp phân tích ASBC).

• Giai đoạn 1: Phân tích sự khác biệt giữa thành phần và tuyên bố (hoàn thành trong vòng 3 ngày làm việc)
• Giai đoạn 2: Sản xuất thử nghiệm quy mô phòng thí nghiệm + Phân tích thành phần dinh dưỡng (7–10 ngày)
• Giai đoạn 3: Chuẩn bị và nộp hồ sơ cho EFSA (5-12 ngày)
• Giai đoạn 4: Kiểm tra mẫu thiết kế nhãn (2-4 ngày)
• Giai đoạn 5: Phát hành sản phẩm quy mô lớn kèm chứng nhận tuân thủ (1 ngày)

Những tác động đối với hoạt động mua sắm và tìm nguồn cung ứng của các nhà phân phối toàn cầu

Khi đánh giá các đối tác ODM cho bia thủ công xuất khẩu sang EU, các nhóm mua sắm không chỉ phải đánh giá năng lực và chi phí mà còn cả khả năng thích ứng với quy định. Jinpai Beer duy trì các cán bộ liên lạc chuyên trách về quy định của EU tại Berlin và Rotterdam, cho phép phối hợp theo thời gian thực với các cơ quan quản lý thực phẩm quốc gia (ví dụ: BVL ở Đức, DGAL ở Pháp). Điều này giúp giảm thiểu sự chậm trễ liên quan đến khiếu nại trung bình 31% so với các nhà cung cấp chỉ hoạt động ở nước ngoài.

Tính linh hoạt về số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) hỗ trợ việc triển khai chiến lược: 5.000 đơn vị cho các SKU ban đầu được xác nhận về mặt tuyên bố, có thể mở rộng lên hơn 50.000 đơn vị mỗi lô với cùng một bộ tài liệu tuân thủ. Tất cả các hợp đồng đều bao gồm Điều khoản 7.2 — bảo hiểm cập nhật quy định tự động — cho các điều chỉnh công thức được thực hiện trong vòng 18 tháng kể từ khi ra mắt sản phẩm.

Bảng so sánh quy trình mua sắm này phản ánh dữ liệu tổng hợp từ 31 cuộc đánh giá nhà phân phối được thực hiện trong quý 1-2 năm 2024. Mô hình tích hợp đã giảm tổng chi phí tuân thủ trên mỗi SKU trung bình 38%.

Các bước tiếp theo dành cho người ra quyết định trong doanh nghiệp

Cho dù bạn đang ra mắt một loại bia đặc biệt có công dụng hỗ trợ sức khỏe tại Scandinavia hay mở rộng dòng sản phẩm không đường trên khắp khu vực Benelux, Jinpai Beer đều cung cấp dịch vụ ODM trọn gói – với quy trình xem xét pháp lý được tích hợp vào mỗi chu kỳ sản xuất. Khách hàng của chúng tôi sẽ có được thời gian đưa sản phẩm lên kệ nhanh hơn, rủi ro tuân thủ thấp hơn và hệ thống tài liệu có thể mở rộng theo sự phát triển của danh mục sản phẩm.

Để bắt đầu xem xét công thức hoặc yêu cầu hội thảo lập bản đồ tuyên bố cho dự án ODM bia thủ công tiếp theo của bạn, hãy liên hệ với Nhóm Đối tác Toàn cầu của chúng tôi. Chúng tôi sẽ cung cấp lộ trình pháp lý được thiết kế riêng—bao gồm ước tính nộp hồ sơ cho EFSA, bản mẫu nhãn và thời gian cấp chứng nhận tuân thủ—trong vòng 48 giờ làm việc.

Hãy bắt đầu ngay hôm nay: Yêu cầu đánh giá miễn phí về mức độ sẵn sàng cho yêu cầu bồi thường bảo hiểm y tế của EU .